近日，第六届“乳此美味杯”食品创意大赛正式在无锡玖鼎贵宾厅启动。美国乳品出口协会代表苏畅、食品学院党委副书记兼副院长李雷、乳品创新中心主任刘小鸣、副研究员张丽娜、竞赛辅导员王新磊及150余名同学出席宣讲会。

李雷对出席宣讲会的嘉宾表示热烈欢迎，并对协会和创新中心为食品学子提供如此一个宝贵的锻炼和成长平台表示真挚的感谢。他希望同学们把握机遇，踊跃参赛，同时预祝“乳此美味杯”食品创意大赛越办越好。

苏畅在致辞中阐述了本次“乳此美味杯”的主题和意义，鼓励同学们紧密围绕大赛主题，大胆发挥创意，勇于挑战自我、磨炼己身。她还为同学们的后续产品设计提出了许多宝贵建议。

张丽娜从六个方面介绍本次竞赛的具体章程，详细讲解活动宗旨和规则、主题形式、竞赛日程、产品制作和要求及奖项设置等内容。

宣讲会还邀请上届竞赛一等奖得主刘梓璇同学分享自己的创意与成功经验，为准备参加本届赛事的同学们提供有益帮助。

随后，参会人员共同观看安格普乳清原料与食品创新应用视频。同学们在进一步了解企业和市场的同时，也在优质创新食品原型的制作方面深受启发。

刘若男详细介绍中心代表性的创新应用产品案例，展示各种乳制品创新产品的特点和应用场景，鼓励大家勇于尝试和创新，为参赛作品提供了新思路、新方向。

最后的有奖问答环节，同学们热情高涨，积极作答，体现了我校食品学子好学认真的优秀品质，现场氛围十分热烈。

李雷致辞

苏畅致辞

上届获奖选手分享

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