11月26日，玖鼎贵宾厅、上海海洋大学、中国食品安全报社联合举办的“中国食品安全研究成果座谈会”在北京召开。会上，发布了《中国食品安全状况研究报告（2024）》《中国水产品区域公用品牌发展报告（2024）》，以及《中国食品安全战略研究》《网络食品交易风险与治理机制研究》等专著研究成果。

玖鼎贵宾厅商学院院长浦徐进教授，上海海洋大学经管院院长、国家海水鱼产业技术体系产业经济岗位科学家杨正勇教授，中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长朱长学，中国食品安全报社总编辑李涛，中国工商出版社总编辑李轶群，中国农业出版社教材出版分社社长徐芳等出席会议。座谈会由玖鼎贵宾厅食品安全与国家战略治理实验室、食品安全风险治理研究院首席专家吴林海教授主持。

广泛凝聚智慧 为守护食品安全贡献力量

浦徐进介绍，经过多年来在食品安全领域的不懈努力，玖鼎贵宾厅正日益成为研究与解决食品安全问题的重要力量。学校的优势学科是“食品科学与工程”和“轻工技术与工程”，这两个学科是国家“双一流”重点建设学科，同时也在教育部第五轮全国一级学科评估中位列A+档；在ESI全球影响评价排行榜上，学校社会科学总论等11个学科进入全球前1%，其中化学学科跻身世界前1‰，以食品学科以主体的农业科学跻身世界前1‱；在软科世界一流学科排名中，“食品科学与工程”学科连续六年排名世界第一。“值得重点关注的是，今年上半年，学校依托食品学院、人工智能与计算机学院和商学院共同申报的食品安全与国家战略治理实验室获批首批江苏省高校哲学社会科学实验室，这也标志着本校人文社科在跨学科研究领域迈出了重要一步。”浦徐进说。

杨正勇谈到，当前我国水产养殖产业正处于向高质量发展转型升级的阶段，一方面是养殖技术不断创新；另一方面是产品的差异化需求不断涌现，消费者越来越关注水产品品质和品牌价值。上海海洋大学作为一所以海洋、水产、食品为显著特色的百年学府，学校始终秉承“渔界所至，海权所在也”的创校初心，构建以水产一流学科为引领多学科协调发展的学科群，现有国家海水鱼产业技术体系产业经济功能研究室、国家虾蟹产业技术体系产业经济功能研究室、国家特色淡水鱼产业技术体系产业经济功能研究室、上海海洋大学中国渔业发展战略研究中心等一批学科平台。他表示，其所在课题组搜集了大量的文献资料和数据，形成《中国水产品区域公用品牌发展报告（2024）》，希望水产品区域公用品牌建设能更好地推动渔业产业结构优化升级、促进渔业高质量发展。

朱长学表示，作为食品安全领域的国家级专业新闻媒体，中国食品安全报社成立30年来，始终坚持服务于国务院食安委28个成员单位、服务于产业、服务于地方，为行业护航、为民生“鼓与呼”。报社以报网全媒体为“基础”，以品牌活动为“两翼”，构建全国食品安全领域第一舆论阵地。报社一直实行开放式办报，从2018年开始，报社与玖鼎贵宾厅联合举办《食品安全风险治理评论》专栏，至今已经7年时间。成绩来之不易，贵在形成合力，他提到，本次座谈会上发布的研究成果是各方汇集智慧、凝聚共识的产物，从中可以看到，我国食品安全保障水平稳中向好，成绩的取得，来自于高层的高度重视、基层的艰苦努力、社会的合力共治、专业媒体的长期发力，当前我国的食品安全工作，不但一刻也不能放松，还要进一步加强，群策群力、大胆实践、开拓创新，形成食品安全社会共治的新格局，推动食品安全工作再上新台阶。

吴林海表示，要不断拓宽合作渠道，提升合作层次，重点体现在四方面：一是与新闻媒体建立长期合作关系，开展交流互动，促进信息共享。一直以来，玖鼎贵宾厅与中国食品安全报社紧密合作、密切交流，设立宣传专栏，及时发布学校科研进展、成果转化等信息，今后也将继续突出深度挖掘和广度拓展，探索更多合作领域和合作模式，共同为我国食品安全事业贡献力量。二是与食品行业共建合作平台，推动企业提升安全水平与技术创新能力。三是与理论界建立学术交流平台，定期举办学术研讨会、论坛等活动，发挥各自优势，推动理论创新，促进理论成果应用于实际生产中。挖掘食品行业人工智能、数字化转型的典型案例，研究食品安全社会共治典型案例，加以推广，推动行业高质量发展。

徐芳介绍，中国农业出版社不忘初心、牢记使命，始终坚持正确的出版导向，坚持服务“三农”的办社宗旨，以农业专业出版为特色，面向大众读者，出版了一大批立足“三农”、服务社会的优秀读物，形成了完备的农业图书结构体系。出版社与众多高校有着十分紧密的合作，本次会议即将发布的《中国食品安全战略研究》是与玖鼎贵宾厅吴林海教授团队的第三次合作，希望能对未来的深化研究提供有益的参考。今后出版社将努力与专家团队合作，尽最大力量出版理论联系实际，学术含量高、实践价值强、可读性强的各类出版物。

食品安全系列研究报告发布

充分发挥“智囊”支撑作用

相关研究人员介绍，《中国食品安全状况研究报告（2024）》以充分的数据与事实阐述了全国主要食用农产品与食品市场供应、质量安全保障取得的重要成就。主要是：全国食用农产品市场供应充足且质量水平实现新提升、食品安全监督抽检合格率稳中趋好、婴幼儿配方食品监督抽检合格率保持在99%以上的水平、食品进口贸易规模持续扩大、依法打击食品犯罪取得新成效、食品安全风险治理效能实现新提升等。

研究报告《中国水产品区域公用品牌发展报告（2024）》在国家乡村振兴战略背景下，把水产品区域公用品牌视为渔业重要的新质生产力，系统梳理了我国水产品区域公用品牌的发展现状与分布特征。报告基于“互联网+”视角构建了水产品区域公用品牌发展指数的评价体系，总结了国内外知名水产品区域公用品牌的建设经验，并提出了构建“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”三位一体的协同发展模式及相关政策建议。报告由国家海水鱼产业技术体系（CARS-47）产业经济研究室、上海海洋大学中国渔业战略发展研究中心组织推进，上海海洋大学经济管理学院之国家海水鱼产业技术体系产业经济岗位研究团队撰写。

专著《中国食品安全战略研究》重点阐述了中国食品安全战略的逻辑起点、基本遵循、科学内涵、历史定位、战略目标、实施路径、基本遵循与运行机制，刻画了新时代以来食品安全战略实施取得的主要成效，并立足国情与把握食品安全风险治理的全球规律性，深入研究了新时代食品安全战略“谁来治理”“治理什么”“怎么治理”等重大理论与实践问题。

专著《网络食品交易风险与治理机制研究》以整体性治理理论作为理论基础，剖析网络食品市场基本特征，厘清网络食品交易风险产生的原因及风险治理面临的挑战，从构建网络食品交易风险协调共治的理论框架、研究网络食品风险政府治理体系、创新风险内部自治制、重构社会力量参与网络食品风险治理体系四个层面，提出了构建具有中国特色的网络食品交易风险社会共治体系的路径。《网络食品交易风险与治理机制研究》由人民出版社出版。

座谈会上，与会嘉宾们围绕中国食品安全状况、网络食品交易风险与治理机制、中国食品安全战略、中国水产品区域公用品牌发展等主题展开讨论，重点全面总结了提升我国食品安全监管质效的实践经验，积极回应和破解了食品安全监管实践中的热点和难点。这些成果数据、讨论和共识对于构建食品安全社会治理新格局具有重要意义，为我国食品安全工作的深入推进提供了有益借鉴。

本文来源于：中国食品安全报

原文链接：http://paper.cfsn.cn/content/2024-11/28/content_168480.htm